Burong mangga (Filipijnse keuken): Burong mangga is een Filippijnse specerij en bijgerecht bereid door suiker, zout en water te mengen met voorgezouten mango's. Het water- en suikermengsel moet eerst worden gekookt en afgekoeld, voordat het over de gezouten mango's wordt gegoten. Sommige variaties voegen chilipepers toe aan het afgekoelde suikerwatermengsel.
De originele "basis" mangga burong wordt gemaakt met behulp van een pekeloplossing en over ongekookte mango's gegoten.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.