Etymologie: De naam tabouna komt van het Arabische taboun (طابون) dat de haard van vuur aanduidt, van het werkwoord tabana (طبن) wat "het vuur aanwakkeren" betekent.
De tabouna kan verschillende regionale namen hebben. Zo wordt dit brood in het noordwesten van Tunesië, zoals in Béja, jerdga (enkelvoud) genoemd of ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.