Boodog (Mongoolse keuken): Boodog is een Mongools gerecht bestaande uit geit of marmot (*) gekookt met verwarmde ronde stenen die in de huid van het dier worden gestoken.Het is een feestelijk gerecht dat voornamelijk in de zomer wordt gegeten. Het vlees, vaak vergezeld van groenten, wordt gekookt met stenen die in de ontbeende hele huid van de dieren worden verwarmd. De jacht op groundhog (*) vindt meestal plaats in de herfst wanneer de dieren groter zijn en zich voorbereiden op de winterslaap. Het dier is bot...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.