Beryx (vis) : Le béryx est un zeevis plat (famille des Bérycidés), de couleur rouge-orangé, il possède de gros yeux. On distingue le béryx long, mesurant 35 cm environ, et le béryx commun, au corps plus épais et atteignant 40 cm. Ces vis se pêchent dans l’Atlantique nord, de l’Irlande à la Norvège, à 600 m de profondeur, et sont essentiellement vendus en gaas, meer zelden geheel, frais ou bevroren, onder de naam van " zeebrasem rose ». Leur stoel wordt zeer gewaardeerd.