Mancelle (à la): De uitdrukking "à la mancelle" is in de klassieke keuken van toepassing op verschillende bereidingen die kenmerkend zijn voor de keuken van de stad Le Mans (departement Sarthe, regio Pays de la Loire), met name gevogelte, varkensrillettes , wild konijn en een omelet.
In de omelet worden de eieren gemengd met artisjokharten en aardappelblokjes.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.