Riviera (patisserie): De riviera is een cake gemaakt door de Franse patissier Lucien Peltier. Dit frisse en kleurrijke zomerdeeg combineert limoenmousse en frambozenmousse, gescheiden door een biscuitgebak, op een basis van amandelkoek.
De riviera is versierd met stukjes gemalen pistachenoten of limoen en aardbeien of frambozen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.