Mirliton (gebakje): Een mirliton is een taartje in bladerdeeg gevuld met een amandel- en vanillecrème, versierd met drie stervormige halve amandelen.
De bereiding van het zogenaamde "mirliton-apparaat" wordt gebruikt bij de samenstelling van veel taartjes (met frambozen, bosbessen, rabarber, enz.). Ook bekend als "mirliton", droge petit-fours op smaak gebracht met oranjebloesemwater.
Zie ook Mirliton onder Argot de bouche.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.