Avial (Indiase keuken): Avial of aviyal (in Malayalam: wikt: അവിയൽ) is een Indiaas gerecht afkomstig uit de regio Kerala, hoewel het ook populair is in Tamil Nadu en Udupi. Het is een dik mengsel van 13 groenten die veel voorkomen in westerse ghats (*) en kokosnoot, gekruid met kokosolie en kerriebladeren. Avial wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van de hoofdmaaltijd (Oonu in Malayalam) en wordt ook geserveerd als delicatesse in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.