Auvergnate (à l'): De uitdrukking "à l'auvergnate" is in de klassieke keuken van toepassing op veel bereidingen gemaakt met producten uit de Auvergne: petit-salé, spek en ham (die we in de hotpot vinden, gevulde kool en bereidingen van linzen en aardappelen), evenals kazen, zoals blauw (voor de soep) en cantal (voor de aligot en de truffel gemaakt van verse tomme).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.