De grootte van een kalkoen, het volwassen mannetje kan tot 8 kg wegen; de jacht is strikt gereguleerd. Het leeft in de koude en bergachtige streken van Noord- en Midden-Europa en, in Frankrijk, in de Ardennen, de Vogezen, de Pyreneeën; het voedt zich met harsachtige toppen, waardoor het vlees een uitgesproken smaak van hars krijgt.
Wij lezen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.