Arroz junto (Puerto Ricaanse keuken): Arroz junto (letterlijk: rijst samen) is een Puerto Ricaanse rijstschotel gekookt met bonen en vlees in een pot die tot de capaciteit is gevuld met bouillon.
Methode: Rijst, bonen en meestal een soort vlees worden gecombineerd in dezelfde pot. De sofrito, het vlees, de olijven, de kappertjes en de kruiden worden gekookt in annatto-olie. De annatto voegt smaak toe en geeft de rijst een fel oranje kleur. Als de sofrito gaar is,...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.