Arlette: Een arlette is een heel dun uitgerold bladerdeeg, dat vervolgens tussen 2 kookplaten wordt gebakken, zodat het bladerdeeg niet uitzet, maar de "cake" heel dun en vooral heel krokant blijft. Een arlette meet over het algemeen 5 tot 6 cm lang, ongeveer 4 cm breed of zelfs verlaagd in de vorm van een slak. Het wordt gebruikt als basis voor desserts of hartige bereidingen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.