Aquafaba heeft het vermogen om de eigenschappen van eiwit tijdens het koken na te bootsen en kan daarom in sommige recepten worden gebruikt als vervanging voor eiwit. Aquafaba wordt vooral gewaardeerd door mensen die geen eieren consumeren (veganisten), hetzij vanwege allergie...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.