Descar: "Descar" is in de klassieke keuken de naam van een garnituur voor grote stukken vlees, bestaande uit artisjokbodems, gestoomd in boter en gegarneerd met in blokjes gesneden kipfilet en aardappelkroketten. Deze naam kreeg het aan het begin van de XNUMXe eeuw ter ere van de Duc des Cars, toen de eerste butler van Lodewijk XVIII; deze beroemde fijnproever stierf aan indigestie....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.