Acitrón (Mexicaanse keuken): Acitrón is een gekristalliseerd snoepje dat typisch is voor Mexico, dat vaak te vinden is op kraampjes op lokale beurzen in het hele land. Het heeft geweldige gastronomische en culturele bronnen, omdat het een ingrediënt is dat is geïntegreerd in een groot aantal typische, rituele en feestelijke bereidingen.
Helaas wordt de cactus waarmee dit ingrediënt is gemaakt met uitsterven bedreigd door illegale handel.
Het wordt vaak verward met Ate candy (zoete...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.