Waldorf Salade) : « Waldorf » est, en klassieke keuken, de naam van a gemengde salade, een team vormen Pepijn appels et knolselderij en dobbelen of leng, gestippeld de korrels de noten gepeld, gekruid een mayonaise vloeistof.
On lui ajoute parfois des wasmachines de bananen.
Elle fut créée vers 1893 à l’Hôtel Waldorf de New York (qui devint le Waldorf Astoria in 1931).
Verscheidene varianten existent : au Roquefort, au Ham, To rood fruit, To zaden de papaver, To cashewnoten of pecannoot.
debenaming s’applique aussi une préparation de gaas de congres gemarineerden bebloemd et gegrild, bewaterd de beurre gesmolten, servis met small aardappelen au vier en mayonaise américaine (dressing).