Saus Villeroy : La sauce Villeroy est en klassieke keuken een sauce faite à base d’un roux blond mouillé de bouillon de veau ou de volaille et de lait en part égale die on incorpore des champignons et des oignons émincés et sués au beurre.La sauce est assaisonnée de sel fin et de poivre blanc.On remue toujours voor dat la sauce se lie uniformément et on laisse cuire la sauce à feu moyen quelques minutes. Au moment servir, on passe la sauce au mixeur et on rectifie l’assaisonnement s’il y a ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Een abonnement op het volledig lezen van de site bedraagt 1 € euro per maand (maandabonnement) of 11 € / jaar (jaarabonnement), zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.