Pilaki (Turkse keuken): Pilaki is een stijl van Turkse mezze en kan verwijzen naar verschillende gerechten gekookt in een saus gemaakt van ui, knoflook, wortel, aardappel, tomaat of tomatenpuree (waardoor het gerecht zijn rode kleur krijgt), suiker en olijf olie.
Bonen bereid in deze stijl (fasulye pilaki, met witte bonen, of barbunya pilaki, met borlottibonen, worden koud geserveerd, gegarneerd met peterselie en schijfjes citroen.
De vis pilaki is gelijk...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.