Toscane (a la): De uitdrukking "à la tuscane" wordt in de klassieke keuken gebruikt voor verschillende bereidingen die worden gekenmerkt door de aanwezigheid van Parmezaanse kaas en ham, specialiteiten uit Emilia-Romagna, terwijl de echte Toscaanse keuken het best wordt geïllustreerd door gegrild rundvlees, bonenschotels en chianti.
De macaroni "Toscane" is verdikt met gepureerde foie gras en bestrooid met in boter gebakken blokjes truffels.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.