Torresmo (Portugese keuken): Torresmo is een culinaire bereiding gemaakt van varkenshuid (zwoerd), gebruind in kokende olie tot het krokant wordt. Oorspronkelijk afkomstig uit Portugal, is de torresmo ook aanwezig in Brazilië.
Het verschil tussen de Portugese torresmo en de Braziliaanse torresmo zit 'm in het gebruikte deel van het varkensvlees: de Portugezen doen het met varkenshuid en de Brazilianen doen het met de ventrèche (spek).
Je kunt het eten als aperitief of...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.