Polonaise (gebak): Een “polonaise” is een gebakje dat bestaat uit een brioche – voor meerdere personen of individueel – gedrenkt in rum of kirsch, gevuld met gekonfijt fruit met banketbakkersroom, vervolgens volledig gemaskeerd met meringue en bestrooid met amandelen die taps toelopen voordat ze bruin gebakken in de oven.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.