Het is een soort bladerdeeg gevuld met gevogelte (traditioneel duif) of zeevruchten of vis, dat warm als voorgerecht wordt gegeten.
De "bladeren" die ouarka worden genoemd, vergelijkbaar met die van brik, zijn gevuld met een mengsel van ui, duif (of kip of parelhoen, of zelfs, meer recentelijk, vruchten van...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.