- Zalm in Moskovietstijl wordt in zijn geheel gepocheerd, gekoeld, gevild, bedekt met geleimayonaise, versierd met details van truffel, hardgekookt eigeel en witte, geblancheerde dragonblaadjes en, als afwerking, gepolijst tot De gelei ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.