Lotharingen stoofpot : Lorraine hotpot is een gerecht traditioneel bereid in Lotharingen (noordoostelijke regio van Frankrijk).
Ze is gemaakt van reuzel dun, palet de varkensvlees, queue de cochon, worstjes de varkensvlees, En groenten : groene kool, rapen, wortelen, prei, selderij tak, aardappelen, soms linzen.
Een recept voor stoofpot van Lotharingen ook wel genoemd potay (of eintopf): het is een grote soupe avec tranches de pijn gegrild en groenten overgoten met varkensvlees. We vinden de potay in België.