Lokot-lokot (Filipijnse keuken): Lokot-lokot (of Locot-locot) is een veel voorkomende delicatesse in Mindanao en de Sulu-archipel in de Filippijnen.
Dit gerecht wordt in Sulu ook wel jaa genoemd; tagaktak, tinagtag, tinadtag of tinagaktak in Maguindanao en amik in Davao del Sur.
De textuur is knapperig, meestal goudbruin van kleur.
Lokot-Lokot wordt meestal geproduceerd en geserveerd bij speciale gelegenheden, zoals het islamitische religieuze festival van Eid al-Fitr (*).
(*) Eid al-Fitr (Arabisch...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.