Geschiedenis van kreeft in Amerikaanse stijl: De term "Armorican" wordt soms gebruikt, maar dit is in feite slechts een vervorming van "Amerikaans", waarschijnlijk omdat Bretagne (Armorica) een van de belangrijkste producenten van dit schaaldier is.
De legende schrijft de creatie van kreeft in Amerikaanse stijl toe aan Pierre Fraysse, een inheemse kok uit Sète die bij zijn terugkeer uit de Verenigde Staten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.