Kesra (Algerijnse keuken): Kesra is een traditioneel Algerijns brood uit het oosten van het land, ook aanwezig in Tunesië en Marokko, gemaakt van tarwegriesmeel (zra) of soms gerst (smita), en heeft de vorm van een pannenkoek. Kesra wordt meestal gekookt op een tajine op hoog vuur.Dit brood kan warm of koud gegeten worden, alleen of besmeerd met boter (zebda), jam (murabaa), honing (easal), etc., gevuld (met groenten, omelet,. ..) of gedoopt in olijfolie (zit alzaytun), ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.