Emping (Indonesische keuken): Een emping is een Indonesische krokant, meer bepaald een kripik-achtige snack, gemaakt van melinjo of belinjo (zaden van de gnetum gnenom-plant). Met een licht bittere smaak kan emping puur, zout of zoet zijn.Emping wordt gegeten als tussendoortje, als bijgerecht of als garnering bij bepaalde Indonesische gerechten, zoals soto, nasi uduk, sop buntut (soep van ossenstaart), gado-gado, lontong sayur, nasi goreng, nasi kuning, laksa of bubur ay...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.