Grenoble (naar) : De uitdrukking "Grenoble-stijl" is van toepassing, in klassieke keuken, heeft vis gekookt à la molenaar et getrimd de kappertjes en dobbelen de citroen rauw geschild, waaraan we kunnen toevoegen croutons de zacht brood gouden. De montage wordt uitgevoerd tijdens de afwerking van een vis sauté, Maar ook hersens d 'lam ou zoet brood.
Gerelateerd artikel:
Grenoble-saus.