Gebakken bonen (Quebec cuisine): Gebakken bonen (vaak lokaal bines genoemd, van de Engelse boon) of gebakken bonen, is een gerecht uit Quebec uit de traditionele boerenkeuken van pioniers, trappers, "coureurs des bois", "reizigers", gemaakt van bonen (en geen fèves in de Franse zin van het woord) en stukjes spek, meestal gekruid met melasse of ahornsiroop en langzaam gekookt in de oven. Tegenwoordig worden ze vooral bij de lunch gegeten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.