Derby: "Derby" is een Engels woord genoemd naar Lord Derby die in 1780 een grote paardenrace organiseerde die elk jaar plaatsvindt in Epsom, Engeland.
In het verlengde daarvan noemen we "Derby", in de klassieke keuken, een kwalitatief hoogstaand assortiment van gelijkaardige gerechten maar anders bereid (derby van soufflés, baba's, enz.).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.