Champignonsaus: Champignonsaus is een saus gemaakt van champignons die in plakjes worden gesneden en gebakken in boter met gehakte sjalot en knoflook, vervolgens geschroeid en afgeblust met witte wijn (of volgens gewoonte Madeira) en groentebouillon.
Voeg als de champignons gaar zijn peterselie en crème fraîche toe.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.