Amerikaanse schol (vis) De schol Canadese of heilbot dwerg is een zoutwatervissen, ook wel genoemd schol ou zon (familie Pleuronectidae – Wetenschappelijke naam: Hippoglossoides platensoides). In het Engels, dit vis heeft de naam van Amerikaanse schol, Canadese schol, bot, zandschar, schol, schar of blackback. In Acadiaans Frans heet het plaisé.
Bereik: Amerikaanse schol wordt aangetroffen aan beide zijden van de Noord-Atlantische Oceaan: van het zuiden van Labrador en de Grand Bank tot de kust van Rhode Island, voor Groenland, IJsland en Spitsbergen tot aan de Sleeve.
Meestal is hij niet groter dan 55 cm, maar een exemplaar gevonden voor de kust van Nova Scotia nabij Sable Island was 74 cm lang en woog 6,4 kg. Het is een dextrale (rechtshandige) vis, waarbij de rechterkant varieert van rood tot grijsbruin en de linkerkant blauwachtig wit. Kleine exemplaren hebben donkere vlekken aan de rand van het lichaam. Het kan worden onderscheiden van andere dextrale platvissen in het oosten van Canada door zijn grote mond, bijna rechte zijlijn (licht gebogen nabij de borstvin) en ronde staart. Haar stoel is enigszins gelig vergeleken met die van de heksenbot, die witter is, en zijn filet is ronder dan die van de laatste. De exemplaren van circa 30 cm kunnen in hun geheel worden gekookt.
De Amerikaanse schol houdt van bodems met fijn zand of zachte modder; hij tolereert een relatief laag zoutgehalte en overleeft bij -1°C, maar waagt zich niet in wateren boven de 23°C. In de winter gaat het naar dieper water, in warmere lagen, tot de maand april, en in de zomer geniet het van het koelere water van de kusten.
Vrouwtjes van 40 cm en mannetjes van 25 cm zijn volwassen, vrouwtjes leggen 30 tot 60 eieren per spawning. Het paaien vindt plaats in verschillende gebieden, afhankelijk van het seizoen, waarbij het uitkomen van de eieren een temperatuur van ongeveer 000°C gedurende 4 tot 11 dagen vereist. Na het paaien worden verschillende grote vrouwtjes uit de Golf van St. Lawrence en de kust van Newfoundland geboren gelatineachtig, omdat ik veel eiwitten heb verloren. DE frituren pelagisch, eet diatomeeën (zeewier) en kleine roeipootkreeftjes. De kleine botjes op de bodem voeden zich met kleintjes schaaldieren, zoals mysiden, vlokreeften (*) en garnaal, toen ik opgroeide,zee-egels, slangster (zeester), Baskische baretten, weekdieren pelecypoden en buikpotigen, wormen, ascidians (**) en soms klein visAls zandspiering, En de lodde.
(*) Amfipoden: klein schaaldieren van één maat (meestal
(**) Ascidian: Zeedier (manteldiertjes), in de vorm van een wijnzak, dat zich gewoonlijk door middel van verlengstukken aan omringende voorwerpen hecht. DE violet is een ascidiaan.
Amerikaanse schol wordt belaagd door grote vissen, zoals kabeljauw en heilbot, en ook, op jongere leeftijd, kleinere vissen, zoals de hemitripter, de lycod en de pijlstaartrog. Het is ook de gastheer van parasitaire wormen (nematoden).
Het is een commercieel belangrijke vis voor de Canadese visserij; In 132 werd in Quebec 2005 ton gevist, wat minder is dan heksen- of winterbot in hetzelfde jaar, zo blijkt uit cijfers van de MAPAQ.