De realisatie ervan vereist rode wijn (Bordeaux), merg, sjalotten, tijm, peper, runderbouillon en demi-glace saus.
Het begeleidt bereidingen op basis van een grote verscheidenheid aan ingrediënten (eieren, vis, schaaldieren, nieren, ribsteaks, enz.).
De saus ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.