Recept en ingrediënten: In een context van armoede maakte dit gerecht het mogelijk om oude paneermeel en oude kaas te recupereren. In het kader van de ontwikkeling van het toerisme worden verrijkte versies (gebruik van melk) aangeboden om er een emblematische specialiteit van de stad van te maken.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.