Berner gerecht (Zwitserse keuken): Het Berner gerecht (in het Duits Berner Teller) is een vleesgerecht uit de Berner keuken (Zwitserland). Het wordt meestal als avondmaaltijd ingenomen.
Beschrijving: Het bestaat uit verschillende soorten gerookt of gekookt vlees en worst.
De vleeskeuze verschilt van regio tot regio in het kanton:
gerookte rundertong
gerookt of gekookt spek
varkensschouder
Gnagi (varkenspoot)
worstjes om te koken
varkens oren
varkensstaart
Het Berner gerecht wordt vergezeld...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.