Berlijnse bal : Een bal van Berlijn (Berlijn Pannenkoeken in het Duits) is een donut van Oostenrijks-Duitse oorsprong gemaakt van gerezen deeg gebakken in de graisse of vanolie, gevuld à la jam, Voor het jamBij vla, Voor het banketbakkersroom die worden geïnjecteerd spuit après bakken en bedekt met sucre, meestal van poedersuiker of heel erg vin.
Zeldzamer zijn de ballen van Berlijn gevoerd au chocolade, met champagne, met moka of aanadvocaat, zelfs zonder begeleiding.