Beauvilliers (gebak): "Beauvilliers" is in de klassieke keuken de naam van een zeer stevige cake gemaakt van gemalen amandelen en suiker vermengd met boter, eieren en veel bloem (tarwe en rijst).
Deze taart draagt de naam van Antoine Beauvilliers (1754-1817), kok en restaurateur, die het eerste restaurant in Parijs heeft opgericht, rue de Richelieu (1e arrondissement).
Na het koken wordt de Beauvilliers verpakt in aluminiumfolie, wat zorgt voor een goede bewaring, i...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.