Algerijns (in): "Algerijnse stijl" wordt in de klassieke keuken gezegd van een vulling bestaande uit zoete aardappelkroketten, in de vorm van een kurk, en kleine gepelde tomaten, zonder zaadjes, en gestoomd met een scheutje olijfolie . Het begeleidt grote en kleine stukken vlees (paupiettes), evenals gebakken kip.
Deze naam verwijst ook naar een soep (room of velouté) bereid met zoete aardappelen en hazelnoten (paranoten) geroosterd en geplet; we voegen toe...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.