Oorsprong en geschiedenis: Het is bekend en wordt geconsumeerd in Lyonnais, Dombes en Beaujolais. Het dankt zijn naam aan de Bouchons, Lyonnais-restaurants van Croix-Rousse, waar de stamgasten het aten aan de toonbank. Het was vooral de kaas van de canuts die het thuis van 's morgens tot' s avonds aten als de o...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.