St. Galler Bratwurst (Zwitserse vleeswaren): St. Gallen Bratwurst-worst is een gekookte worst gemaakt van varkensvlees, spek en ten minste 50% kalfsvlees in het vleesgehalte van de worst. Als er minder kalfsvlees is, wordt het St. Gallen Bratwurst genoemd.De melk geeft St. Gallen Bratwurst zijn karakteristieke witte kleur. Specerijen, zout, witte peper en foelie zijn verplicht, overige ingrediënten en specerijen zoals ui, citroen, nootmuskaat, kardemom...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.