Saponine: nf Saponinen zijn moleculen die van nature door planten of dieren worden geproduceerd en waarvan de rol nog niet duidelijk is geïdentificeerd. Sommige wetenschappers geloven dat het een natuurlijk en defensief insecticide van de plant is.
Dit zijn complexe glycosiden die behoren tot cyclische terpenen (algemene naam gegeven aan verzadigde cyclische of acyclische koolwaterstoffen met het terpeen als basiseenheid) of tot steroïden.
Ze komen voor in veel planten (quinoa, salse...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.