Pézize: De Pézize is een komvormige bospaddenstoel, vaak felgekleurd, bruin of oranje, die op de grond of op twijgen groeit. De meeste soorten zijn eetbaar. De pezizes, in het zuiden van Frankrijk "gobelets" genoemd, worden bereid als morieljes, maar ze zijn het niet waard.
Dokter Ramain (1895-1966) meent echter in zijn "Mycogastronomie" dat ze onterecht verkeerd worden begrepen en stelt een recept voor pezize o...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.