Geschiedenis: Oorspronkelijk gemaakt in de familie, wordt dit product - qua concept vergelijkbaar met kopkaas - sinds de XNUMXe eeuw in Côte-d'Or en in de regio Dijon bereid voor de paasvieringen.
Peterselieham wordt traditioneel gemaakt van grote stukken ham en varkensschouder.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.