Penicillium Candidum: locut. Penicillium candidum is een schimmel die wordt gebruikt bij de productie van Brie en Camembert. Het groeit op het oppervlak van de kaas, vormt een draderige, donzige korst en geeft enzymen vrij om de kaas te laten rijpen en zijn smaak te geven....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.