Het wordt ook gebruikt om bepaalde delicatessenbereidingen, zoals rillettes of patés, te bedekken, zodat hun oppervlak niet oxideert.
Het is dit vet dat wordt gebruikt om de taarten (taarten) van de Angelsaksische keuken te maken (en bruin te maken...).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.