Het favoriete ingrediënt in de Italiaanse keuken, het wordt gebruikt in de samenstelling van vele kookrecepten en vooral in desserts, waaronder de beroemde tiramisu.
Productie: Het is een vette kaas gemaakt van verse room.
Oorspronkelijk komt mascarpone van buffelmelk, maar er is ook een mascarpone van koemelk op de markt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.