Oorspronkelijk verwijst de term "maquée" naar de verse kaas die het resultaat is van het uitvlokken tijdens het koken van karnemelk of wei van de kaasachtige resten die ze bevatten.
Dit gegloeide wordt afgevoerd in zakken en vervolgens uitgestoten ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.