Faisselle: nf Een zeef is een geperforeerde vorm die wordt gebruikt bij het uitlekken van de wrongel. De vorm geeft vorm aan de kaas. In het verlengde daarvan wordt de naam kwark ook gegeven aan bepaalde verse kazen die worden verkocht in een geperforeerde vorm, die zelf in een gesloten vorm wordt geplaatst.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.