goudsbloem : De goudsbloem (behoort tot een soort van planten uit de familie van Asteraceae - Botanische naam: Tagetes patula). Het is inheems in tropische gebieden van Amerika, variërend van Mexico tot Bolivia. Dit soort goudsbloemen is een van degenen wiens bloemen zijn eetbaar, en zijn smaak benadert die van passievrucht. Het wordt gebruikt in de soepen samengestelde boters of "bloemige boters", en zijn bloemblaadjes oranje of gele kleuren de fruitsalades. Deze kleureigenschappen hebben het de bijnaam " saffraan van de armen".
De naam "goudsbloem" komt van zijn gelijkenis met de gewone goudsbloem (Dianthus caryophyllus), en het feit dat de plant oorspronkelijk werd geïmporteerd uit West-Indië, toen ze deel uitmaakten van wat de "West-Indië" werd genoemd.
Het wordt ook "maregold" of "bonanza" genoemd.